طريقة عمل عجينة البيتزا بسهولة

طريقة عمل عجينة البيتزا

ان غالبية الناس تحب البيتزا  وذلك عائد بالأساس الى طعمها اللذيد والفريد , كما انها خفيفة ويمكن تناولها  في جميع الأوقات . ومن المعروف ان البيتزا طبق ايطالي اكتسب شعبية عالمية جارفة , ولاشك ان الاطفال هم كذلك  يعشقون تناول البيتزا   وفي هذا الموضوع سوف تتعرفي على طريقة عمل عجينة البيتزا بجميع انواعها .

 

مقادير عجينة البيتزا

1: كوب ونصف من الماء الدافئ

2: ثلاثة اكواب ونصف من الدقيق.

3: ملعقة خميرة كبيرة.

4: ملعقة سكر كبيرة .

5: ملعقة زيت الزيتون كبيرة .

6:  القليل من الملح  مع ما يتناسب مع كمية عجينة البيتزا .

طريقة تحضير عجينة البيتزا

  • نقوم بوضع ملعقة  الخميرة في الماء الدافئ تم نضيف اليها ملعقة السكر , وننتظر لمدة 5دقائق بعد انتهاء المدة وضهور  فقاعات هوائية .
  • نقوم بوضع كمية الدقيق التي ذكرناها في المكونات  في اناء ونشكل دائة صغيرة وسطها , بعد ذلك نضع خليط الخميرة في وسط الدقيق في الحفرة التي قمنا بانشائها .
  • الخطوة الموالية هي اضافة زيت  الزيتون في وسط الدقيق كما اضافنها اليه المكونات السابقة , بعد ذلك نقوم بعملية الخلط.
  • بعد الخلط بشكل جيد نقوم بعجن المكونات معا حتى تتماسك العجينة بشكل جيد .
  • الخطوة الموالية لتحضير عجينة البيتزا هي دهن الاناء بالزيت بعد ذلك نقوم بوضع العجينة التي قمنا بتحضيرها فيها .
  • نقوم بتغطية الاناء  بقطعة قماش  , ثم نتركه في مكان دافئ لكي يخمر او حتى يتضاعف حجم العجينة لمدة ما بين 45 دقيقة الى 60 دقيقة.
  • بعد ان تخمر العجينة نقوم  بوضع القليل من الدقيق على الطاولة تم نضع عجينة البيتزا التي قمنا بتحضيرها بعد ان اصبحث جاهزة , ثم نقوم بترقية عجينة البيتزا عن طريق فردها.

 

 

عجينة البيتزا الطرية

بعد ان قمنا بشرحنا طريقة عمل عجينة البيتزا بشكل مفصل  من خلال الاحاطة ب : مقادير عجينة البيتزا و  طريقة عمل عجينة البيتزا , يمكن ان نقوم باعداد عجينة البيتزا قبل يوم من استعمالها عبر تركها في الثلاجة وذلك من اجل الحصول على نتائج افضل , وللحصول على  عجينة بيتزا رقيقة نقوم بتقسيم العجينة الى نصفين .

لا تنسى مشاركة الموضوع في احد المواقع الاجتماعية تقديرا لمجهودنا  في نشر المعلومة .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *