طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة

 

طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة

الأكلات السهلة والبسيطة التى لا تتطلب منها مجهودا كبيرا، وتنال إعجاب جميع أفراد العائلة.

مقادير تحضير  اللازانيا باللحمة المفرومة .

  • 500 جرام لحم مفروم
  • 1 كوب جبنة موتزاريلا (مبروشة)
  • 2 حبة بصل (مفروم)
  • 1 شريحة لازانيا
  • 2 حبة ثوم (مفروم)
  • ½ كوب جبنة بارميزان (مبروشة)
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 كوب صلصة طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 100 جرام زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان

مقادير تحضير البشاميل

  • 4 اكواب لبن
  • 1 كوب دقيق
  • ½ ملغقة صغيرة فلفل اسود
  • 150 جرام زبدة
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  1. تحضير البشاميل من خلال وضع إناء على النار، ثم نذوب فيه مكعبات الزبد، ونضيف الدقيق، ويقلب بملعقة خشب حتى يتشرب كل الزبد.نضع الحليب تدريجياً مع التقليب أثناء سكبه، حتى لا تأتى كتل داخل البشاميل، وعندما يصبح الخليط متجانس نغلق النار ونضع الفلفل الأسود والملح

    أما بالنسبة لحشوة اللازانيا، فنضع وعاء آخر على النار، ونذوب فيه مكعبات الزبدة، ثم يضاف البصل والثوم المفروم ويقلى حتى يذبل.

    تضاف اللحمة وتقلى حتى يتغير لونها، ثم نتبلها بالقرفة، والفلفل الأسود والملح، وتقلب جيداً.

    نضيف صلصة ومعجون الطماطم، ونضع الماء على اللحمة وتترك على نار هادئة مع التحريك، حتى تنضج اللحمة كلياً ونرفعها من على النار.

    نحضر صينية فرن زجاجية، ونسكب طبقة من البشاميل، تغطى بطبقة من شرايح اللازانيا، وتوزع فوقها طبقة من الحشوة ثم طبقة اخرى من البشاميل وفوقها طبقة من جبنة الموتزاريلا، تكرر العملية حتى تنتهى الكمية.

    رش الجبن البارميزان على الوجه، ثم ندخل الصينية إلى الفرن، وتترك لمدة ما بين 25 إلى 30 دقيقة.

    نخرجها من الفرن وتقدم ساخنة.

تعليق واحد

  1. طريقة عمل اللازانيا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *